うし匠 俵本

赤身馬刺し( 2人前120g)

馬刺しと言えばまず赤身。あっさりして淡白ですが、柔らかくて噛めば噛むほど甘みがお口いっぱいに広がります。タテガミと一緒に食べると、より一層味わいが深くなります。

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