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espagirasole
Miwa Hyomoto
うし匠 俵本
俵本美和
【みわ馬】中トロ( 2人前120g)
主に馬の稀少部位「ハラミ」の部分を馬刺しにしています。サシが綺麗に入っている割にしつこくなくさっぱりとした味わいと独特の食感は一度食べたらやみ付きになる逸品です。
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