うし匠 俵本

【美和馬】大トロ( 2人前120g)

主にイチボ肉(お尻のエクボの部分)のサシの綺麗に入った僅かな部分を霜降り馬刺しにしています。馬刺し特有の香りと旨味が口いっぱいに広がります。

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