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espagirasole
Miwa Hyomoto
うし匠 俵本
俵本美和
【みわ馬】大トロ( 2人前120g)
主にイチボ肉(お尻のエクボの部分)のサシの綺麗に入った僅かな部分を霜降り馬刺しにしています。馬刺し特有の香りと旨味が口いっぱいに広がります。
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